2017 年5 月11-12 日，第七届全国职业院校在校生创意西点决赛在上海浦东新国际博览中心举行。此大赛是全国烘焙行业最具影响力的赛事活动，经过赛前严格选拔，我校粮油食品工艺系15高技烘焙班徐惠涵的翻糖蛋糕“招财猫”、徐金鹏的翻糖蛋糕“青花瓷”进入决赛，两位同学凭借娴熟的操作技能、沉稳的现场发挥、独特的产品创意，从全国70多所院校128名选手中脱颖而出，双双获得银奖。
翻糖工艺是我校烘焙裱花专业与企业合作、适应市场需求而新开发的教学模块，教学实施一年来，受到了同学们的欢迎，此次参赛也是凭借翻糖工艺呈现了精美的作品，受到大赛评委好评。
